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自摸 |
自己摸到食胡的牌 |
無花 |
胡牌時沒有花牌 |
正花 |
胡牌時持有和自己「門風」一樣的花牌，
東位為 1 號花、南位為 2 號花… |
平胡 |
胡牌時只有「順子」和「眼」 |
門風 |
胡牌時持有與自己「座風」相同的刻子
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圈風 |
胡牌時持有與「圈風」相同的刻子
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中發白 |
胡牌時持有中發白其中一款「刻子」
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花么 |
胡牌時只有一、九或番子「刻子」及「眼」
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海底撈月 |
以牌局最後的一張牌自摸 |
搶槓 |
別人加槓牌時，剛好是可以胡的牌，可立即食胡，稱搶槓。
搶槓當自摸計算，被搶一家包牌。 |
增加兩番 |
一台花 |
胡牌時持有「春夏秋冬」或「梅蘭竹菊」其中一組花牌，不再計算正花番數。
 或 
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槓上自摸 |
槓後摸取的牌，剛好可以胡牌，不與自摸番數重覆計算。 |
增加三番 |
混一色 |
胡牌時除了有番子外，其餘全是同一款花色。
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對對胡 |
胡牌時只有「刻子」及「一對眼」。
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花胡 |
不論牌型，自己摸到其中「七張花牌」即可選擇自摸或繼續摸牌，但之後無法再食花胡。自摸花胡不再另外增加番數。
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增加五番 |
小三元 |
胡牌時牌型包含中、發、白其中兩組刻子及一對眼。不再計算三元牌番數。
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增加七番 |
清一色 |
胡牌時只有其中一款花色。
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爆棚 (增加至番數上限) |
小四喜 |
東、南、西、北裡，要有「三組刻子」及「一對眼」。
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大三元 |
中、發、白裡刻子各有一組。
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大四喜 |
東、南、西、北裡刻子各有一組
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字一色 |
全是東、南、西、北、中、發或白
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全么九 |
只有一、九的刻子及眼
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十三么 |
么九及番子各一張，再加上其中任何一張做眼可胡牌。並且可以搶暗槓。
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坎坎胡 |
門清集齊四組刻子，並必需靠自摸胡牌。
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槓上槓自摸 |
連續兩次明槓或暗槓後自摸，如中間補了花則視為槓上自摸加 1 番。 |
大花胡 |
俗稱八仙過海，八隻花牌全為一家所摸。
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十八羅漢 |
胡牌時有四個槓。 |
九子連環 |
門清集齊同花色 1112345678999，加其中任何一張牌。
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地胡 |
無上、碰、或明槓，並在第一輪摸牌即胡牌。 |
天胡 |
無上、碰、或明槓，並在做莊的起手理牌後即胡牌。 |